🥗 SALADE DE QUINOA, MANGUE, AVOCAT & GRANDE 🍈 (Une recette à tester absolument)

📝 INGREDIENTS :

150 g de quinoa

1 mangue mûre, pelée et coupée en dés

1 avocat, coupé en dés

1 grenade, graines extraites

1 petit oignon rouge, finement haché

1 bouquet de coriandre fraîche, hachée

Le jus de 2 citrons verts

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre au goût

🔔 INSTRUCTIONS :

ÉTAPE 1 : CUISSON DU QUINOA

Rincer le quinoa : Rincez le quinoa sous l'eau froide pour enlever l'amertume.

Cuire le quinoa : Dans une casserole, ajoutez le quinoa et 400 ml d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de l'égrener avec une fourchette.

ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA SALADE

Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez le quinoa cuit, la mangue, l'avocat, les graines de grenade, l'oignon rouge et la coriandre.

Assaisonner : Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser l'avocat.

ÉTAPE 3 : SERVIR

Dresser la salade : Répartissez la salade dans des assiettes et servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour une dégustation plus fraîche.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 4

Savourez cette salade colorée et nutritive, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement ! 🥗🍈

PLATS SAINS