Oeufs marinés à la moutarde

Ingrédients :

1 douzaine d'œufs durs

1 tasse de vinaigre blanc

1 tasse d'eau

1/2 tasse de sucre granulé

1/2 tasse de graines de moutarde jaune

1/4 de tasse de graines de céleri

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à café de poudre de curcuma

Instructions :

Préparez la saumure : Dans une casserole moyenne, combiner le vinaigre blanc, l'eau, le sucre granulé, les graines de moutarde jaune, les graines de céleri, le sel et la poudre de curcuma. Porter à ébullition, remuer occasionnellement pour dissoudre le sucre et le sel.

Refroidir la saumure : une fois que la saumure est arrivée à ébullition, retirez-la de la chaleur et laissez-la refroidir à température amb

Préparez les œufs : Épluchez les œufs durs et placez-les dans un pot ou un récipient propre et stérilisé avec un couvercle.

Ajoutez de la saumure aux œufs : versez la saumure refroidie sur les œufs, en vous assurant qu'ils sont complètement immer Si nécessaire, vous pouvez utiliser une petite assiette ou un couvercle pour garder les œufs immergés.

Réfrigérer : sceller le pot ou le récipient avec un couvercle et réfrigérer pendant au moins 5 jours pour permettre aux arômes de se développer. Les œufs marinés continueront de s'améliorer en saveur à mesure qu'ils s'assoient

Servir : dégustez les œufs marinés à la moutarde en collation acidulée, en apéritif ou en planche de charcuterie !