Frites Ondulées aux Saucisses et Fromage Fondu 

Ingrédients (pour 4 personnes)

500 g de frites ondulées surgelées (ou faites maison)

3 saucisses fumées (Montbéliard, Strasbourg, knack…)

150 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, emmental…)

100 ml de crème liquide ou sauce fromage (type cheddar fondu)

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à café d’ail en poudre

Sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Persil frais pour la touche finale

Préparation :

Cuire les frites ondulées

Faites cuire les frites ondulées au four ou à la friteuse selon les indications du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

Assaisonnez-les avec du sel, du paprika et de l’ail en poudre après cuisson.

Préparer les saucisses

Coupez les saucisses fumées en rondelles.

Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive, puis faites dorer les rondelles de saucisses pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.

Mélanger et gratiner

Dans un plat allant au four, mélangez les frites chaudes et les saucisses grillées.

Versez la crème liquide ou la sauce au fromage sur le dessus.

Parsemez généreusement de fromage râpé.

Passez sous le grill du four pendant 5 minutes, juste le temps que le fromage fonde et gratine légèrement.

Finalisation et service

Sortez le plat du four et saupoudrez de persil frais haché.

Servez immédiatement, accompagné d’une sauce barbecue, mayonnaise ou sauce piquante pour encore plus de gourmandise !

Astuces Gourmandes :

 Ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons sautés pour encore plus de saveurs.

 Pour un côté encore plus gourmand, incorporez des morceaux de bacon croustillant.

 Remplacez le cheddar par du fromage bleu ou du reblochon pour une touche encore plus fondante.

Bon appétit