Salade de poulet grillé et avocat

 Salade de poulet grillé et avocat 🥑

Un bol frais et rempli de protéines pour un repas satisfaisant et sain !

📝 Ingrédients :

1 poitrine de poulet grillée en tranches

2 tasses romaine ou mélangée de vert

1 ⁄2 avocat, coupé en dés

1 ⁄2 tasse de tomates cerises hachées

1 ⁄2 tasse de concombre tranché

1 ⁄2 tasse de maïs grillé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 ⁄2 cuillère à thé de poivre noir

1 ⁄2 cuillère à thé d'ail en poudre

1 ⁄2 cuillère à thé de sel de mer

1 ⁄2 c. à thé de flocons de piment (facultatif)

Pour la vinaigrette à l'avocat :

1 ⁄2 avocat

1 ⁄4 tasse de yaourt grec

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 gousse d'ail hachée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 ⁄2 cuillère à thé de sel

1 ⁄2 cuillère à thé de poivre noir

🍽️ Étape par étape :

1️⃣ Griller le poulet :

Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre noir et de la poudre d'ail.

Faites griller pendant 5-6 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit

Laissez reposer quelques minutes, puis tranchez.

2️⃣ Préparez le pansement :

Mélanger avocat, yaourt grec, jus de citron, ail, huile d'olive, sel et poivre jusqu'à ce qu'il soit lisse.

3️⃣ Assemblez le bol :

Placer de la romaine ou des verts hachés dans un bol.

Ajoutez avocat, tomates, concombre et maïs grillé.

4️⃣ Top avec poulet et vinaigrette :

Disposez le poulet grillé en tranches dessus.

Bruine de vinaigrette à l'avocat et saupoudrez des flocons de piment pour plus d'épices.

5️⃣ Servir et profiter :

Mélangez le tout et profitez du frais !

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes

Calories : ~550 par portion | Protéines : ~40g par portion