Steak à la crème à l'ail et aux crevettes

 Steak à la crème à l'ail et aux crevettes 🥩🧄🦐💛

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Ingrédients :

• 1 entrecôte ou steak strip de New York

• 8–10 grosses crevettes, pelées et déveinées

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 3 cuillères à soupe de beurre

• 4 gousses d'ail hachées

• 1/2 tasse de crème lourde

• 1/4 de tasse de parmesan râpé

• 1/4 c. à thé de paprika

• Sel et poivre, au goût

• Persil frais, haché pour la garniture

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Instructions :

1. Préparez et assaisonnez le steak 🧂 :

• Laissez le steak reposer à température ambiante pendant 20 minutes.

• Assaisonner les deux côtés avec du sel, du poivre et une saupoudrée de paprika.

2. Sear the Steak 🔥 :

• Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle chaude.

• Steak sear 3–4 minutes par côté (pour moyen rare).

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et de steak baste pendant 2 minutes supplémentaires.

• Enlevez et laissez reposer.

3. Cuisinez les crevettes 🍤 :

• Dans la même casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe

• Faites sauter les crevettes pendant 1–2 minutes par côté jusqu'à ce que les crevettes soient roses et légèrement cr

• Enlever et mettre de côté.

4. Faites la sauce à la crème à l'ail 🧄🥣 :

• Feu plus bas, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et d'ail haché.

• Faites sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce que vous parfumiez.

• Ajoutez de la crème lourde, du parmesan, une pincée de paprika, du sel et du poivre.

• Faites mijoter jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux (2-3 minutes).

5. Assemblez et servez 🍽️ :

• Plaquez le steak, garnissez de crevettes et faites bruine de sauce à la crème à l'ail partout.

• Saupoudrez de persil frais sur le dessus pour cette touche finale.